暮春将至，气温回暖快，细菌、病毒也开始活跃起来，稍不留意，就容易感冒、发烧，咽喉不适更是家常便饭。
很多人靠吃药压制，却不知副作用大，还会降低免疫力。其实餐桌上有不少“天然青霉素”。
它们不含药物，却有强大的抗菌、抗病毒能力，4月后常吃这几样，帮身体筑牢免疫屏障，少生病、少跑医院！
1. 蒜苗炒肉丝
蒜苗是春天的应季鲜蔬，别看它不起眼，其中含有的大蒜素（虽不如大蒜浓郁，但含量充足）是天然“抗菌剂”。
能抑制肠道、呼吸道的有害细菌，还能疏肝理气，缓解春燥带来的烦躁。搭配猪肉补充优质蛋白，双重增强免疫力。
做法：
1.蒜苗洗净切段，根茎和叶子分开（根茎难熟先炒）；
2.猪肉切丝，用少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；热锅倒油，先下肉丝，滑炒至变色盛出；
3.留底油爆香蒜末，放入蒜苗根茎，大火炒1分钟，再放蒜苗叶和肉丝，加适量生抽、盐调味，快速翻炒均匀即可。
这菜鲜香下饭，常吃能减少感冒几率，全家都适合。
2. 毛豆炒肉沫
毛豆又叫“春季营养豆”，富含植物蛋白、膳食纤维和维生素C，维生素C，能促进抗体生成，增强免疫力；
搭配肉沫补充动物蛋白，两者结合，营养互补，能提升身体抵抗力，还能润肠通便，减少春燥引发的便秘。
做法：
1.毛豆洗净焯水2分钟（去豆腥味，更易熟），捞出沥干；
2.猪肉剁成肉沫，加少许生抽、料酒腌制5分钟；
3.热锅倒油，下肉沫炒至变色，加葱花、少许豆瓣酱炒出香味；
4.放入毛豆，大火翻炒2分钟，加适量盐、白糖调味，炒至毛豆，入味即可。口感软糯鲜香，当作下饭菜或佐餐小食，营养又养生。
3. 香菇炒鸡腿
香菇是“菌菇界的抗菌能手”，含有的香菇多糖，能激活免疫细胞，增强身体，对抗病毒的能力，还能滋阴润燥，缓解春燥；
鸡腿肉鲜嫩易消化，富含蛋白质和矿物质，能补充体力，搭配香菇，滋补不油腻，适合春季补身体。
做法：
1.香菇泡发后，切十字花刀（更易入味），鸡腿肉切块，冷水下锅加姜片、料酒焯水去血沫，捞出洗净；
2.热锅倒油，下鸡腿肉炒至表面微黄，加姜片、葱段炒香；放入香菇，翻炒2分钟，加少许生抽、蚝油、半碗清水，大火烧开，小火焖10分钟；
3.最后开大火收汁，加适量盐调味即可。肉质软嫩，香菇吸满汤汁，鲜香四溢，常吃能提升免疫力，告别春季小病不断。
4月后，是春季养生关键期，别再盲目吃药，多吃这三道“天然青霉素”家常菜。
食材家常、做法简单，既能满足味蕾，又能从根源，增强免疫力，少生病、身体棒正规配资公司排名，整个春天都能精力充沛！
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